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山西莱克生物科技有限公司
分离乳清蛋白被称为蛋白*，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。
富含赖氨酸的食物
一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸，如肉类、禽、蛋、奶，鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。需要注意的是谷类食品或花生并不含有现成的、人体需要的赖氨酸。
产品标准
指标名称 | 饲用级 | 食用级 | 药用级 |
纯芳(含量，%) | ≥98 | ≥98.5 | ≥98.5 |
溶液PH | 5.6~6.0 | 5.6~6.0 | 5.6~6.0 |
比旋光度[a]D | +18.0°~22.0° | +19.0°~21.5° | +20.5°~21.5° |
干燥失重(%) | ≤1.5 | ≤0.6 | ≤0.1 |
灼烧残渣(%) | ≤0.5 | ≤0.3 | ≤0.1 |
氯化物(CI，%) | - | 19.0~19.6 | 19.1~19.5 |
铵盐(NH，%) | ≤0.04 | ≤0.02 | ≤0.02 |
硫酸盐(SO2,%) | - | ≤0.03 | ≤0.03 |
铁(Fe,mg/kg) | - | - | ≤30 |
砷(Ag,mg/kg) | ≤2 | ≤2 | ≤2 |
重金属(以Pb计，mg/kg) | ≤30 | ≤20 | ≤10 |
纸层析 | 一点 (点样10mg) | 一点 (点样30mg) | 一点 (点样50mg) |
热源 | - | - | 无 |
