食品级乳清蛋白粉价格 食品级乳清蛋白粉生产厂家 食品级乳清蛋白粉应用 食品级乳清蛋白  粉的危害 食品乳清蛋白粉批发价格 食品级乳清蛋白粉来源

山西莱克生物科技有限公司

发酵法

二步发酵法

(又称前体添加法)50年代初开发的二步发酵法以赖氨酸的前体二氨基庚二酸为原料，借助微生物生产的酶(二氨基庚二酸脱羧酶)，使其脱羧后转变为赖氨酸。由于二氨基庚二酸也是用发酵法生产的，所以称二步发酵法。70年代后，日本采用固定化二氨基庚二酸脱羧酶或含此酶的菌体,使内消旋2，6-二氨基庚二酸脱羧连续生产赖氨酸，改进了这一工艺。尽管这样，该工艺仍较复杂，现已被直接发酵法取代。

直接发酵法

广泛采用的赖氨酸生产法。常用的原料为甘蔗或甜菜制糖后的废糖蜜、淀粉水解液等廉价糖质原料。此外，醋酸、乙醇等也是可供选用的原料。直接发酵法生产赖氨酸的主要微生物有谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌的突变株等 3种。这种方法是在50年代后期开发的。70年代以来，由于育种技术的进展，选育出一些具有多重遗传标记的突变株，使工艺日趋成熟，赖氨酸的产量也得到成倍增长。工业生产中产酸率已提高到每升发酵液100~120g,提取率达到80~90%左右。