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多聚赖氨酸作为抑菌剂在食品中使用时，通常与其它物质配合使用，以达到增效和经济的目的。常用的配合物质可分为五类：1、酒精，使用量为30～70%，主要应用于各种蛋制品。2、有机酸，常常使用的有机酸一般有：醋酸、苹果酸、马来酸、柠檬酸、琥珀酸等，使用量在0.5～50%之间，主要应用于米饭、饮料、色拉、酱类等食品;3、甘油酯，甘油酯多为低级脂肪酸酯，用量在0.01～5%之间，主要用于动物性蛋白，乳蛋白较多的食品。4、甘氨酸，用量为0.01～10%;主要应用于牛奶防腐。5、其它天然抑菌剂，如：鱼精蛋白、茶多酚等。

价格说明

赖氨酸的使用量参考】

     猪只体重10kg以下，玉米65%，大豆粕30%，赖氨酸添加量0.50%；

     猪只体重10-20kg，玉米65%，大豆粕30%，赖氨酸添加量0.40%；

     猪只体重25-50kg，玉米75%，大豆粕20%。赖氨酸添加量0.35%；

     猪只体重50-100kg，玉米80%，大豆粕15%，赖氨酸添加量0.20%；

     *母猪，玉米85%，大豆粕10%，赖氨酸添加量0.05%；

     泌乳母猪，玉米85%，大豆粕10%，赖氨酸添加量0.20%。